天天菜谱
糖醋炸排骨的窍门
176
浏览 ·
94
收藏 ·
63
关注
炸制过程用中火就可以了。要用蕃茄酱，不要用蕃茄沙司，因为蕃茄沙司是调过味的。熬糖醋汁用小火就可以了，勾芡时可分次加入水淀粉，至粘稠度合适合。菜籽要烧至微冒青烟是为了去除其生油味，也可以使用其它油，注意选用耐高温的。
糖醋炸排骨
炸
难
糖醋
106
相关专题
炸糖醋排骨做法大全
菜谱：
5
热度：
0
介绍
做法
包含此做法的食谱
荷叶
芝麻
水淀粉
葱姜蒜
白糖
胡椒
菜籽
相关窍门
糖醋酥炸排骨的窍门
主厨碎碎念：☆炸排骨一定要大火炸，才可以把排骨炸酥脆！★排骨沾上马铃薯粉炸，外衣才可以封住肉汁，更加内嫩外脆！☆鸡精粉和木薯粉都可以让排骨更加嫩的小秘诀哦！★酱
阅读：
96
【简易免炸版】糖醋排骨的窍门
1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老。 2，为啥要腌渍——因为热锅热油迅速封住了肉外表
阅读：
65
窍门推荐
馬拉糕的窍门
梳打粉是屬於碱性，加了一點的梳打粉是為了中和酵母在麵糊裡長時間發酵所產生的酸性，為了方便省時也可以將麵糊置於夏天的室溫發酵2.5一3小時，但我還是用了長時間發酵
阅读：
81
自己做芋圆,餐桌减肥好主食的窍门
小贴士1.芋圆可以一次多做一些，做几种不同口味的。放冰箱里冷冻，想吃随时拿出来煮。2.芋圆一定要过冷水，不然没有Q弹的口感。3.一定要把红豆煮烂，软软的才好吃。
阅读：
786
自制卤豆干的窍门
1、卤菜的时候可以放点冰糖，可以使卤菜的颜色更漂亮，还能中和一下辣味儿哦！2、照片可以看出,我做出来颜色是比较深的,所以你们做的时候可以根据自己喜欢调节酱油的量
阅读：
355
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香茅草烤秋刀鱼的窍门
1.秋刀鱼肉头比较厚实，为了保证入味，最好提前腌制，避免没有入味影响口感 2.自己调的酱汁放了老姜和大蒜做成的姜蒜水，可以增加烤鱼的味道 3.最后食用的时候挤几
阅读：
15
柠檬皮戚风蛋糕——超详细制作过程的窍门
1.蛋清一定要放入无水无油的的盆里，因为蛋白要在无油无水的状态下才能够打发起来，不然做出来的蛋糕不松软 2.打蛋盆尽量选择不锈钢盆。 3.混合面糊的时候应该用从
阅读：
95
元贝沙拉的窍门
1、新鲜的元贝不需要太多的调味品，用少量盐、黑胡椒碎即可； 2、煎元贝时用大火，两面金黄就可以了，时间不能太长； 3、制作沙拉酱汁时用搅拌器搅打到乳化。
阅读：
35
菜谱推荐
5图
炸排骨
配方:排骨,大蒜,酱油,花椒粉
窍门
6分
72人做过
6图
炸排骨
配方:排骨
窍门
6.4分
86人做过
10图
炸排骨
配方:排骨,鸡蛋,面粉,嫩肉粉
7.6分
86人做过
12图
炸排骨
荐
配方:排骨,鸡蛋,面粉,料酒
窍门
8.2分
115人做过
13图
炸排骨
荐
配方:猪排骨,生抽,大蒜,白糖
窍门
8.7分
102人做过
10图
杂蔬腰果炒虾仁
配方:胡椒粉,胡萝卜,莴笋,山药
窍门
7.9分
125人做过
14图
胡萝卜元宝饺
荐
配方:胡椒粉,高精面粉,胡萝卜丝,全蛋液
窍门
压面机
9.0分
106人做过
8图
当归红枣蛋
配方:鸡蛋,红枣,当归,红糖
窍门
6.7分
87人做过
12图
海带汤
荐
配方:玉米,猪骨,胡萝卜,胡椒粉
窍门
8.2分
117人做过
15图
家常版寿司
荐
配方:黄豆芽,洋葱,西葫芦,海苔
窍门
9.3分
115人做过
