泡鸡脚小窍门,美食技巧,好吃诀窍

泡鸡脚的窍门

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1.鸡脚最好要切对半，不然很难入味。2.焯水和煮鸡脚的时候水一定要淹没鸡脚。3.切记不要加水，因为放了盐和野山椒水之后，会腌制出很多水分，泡的时间越久越入味。4.醋一定要白醋，因为颜色才会好看。5.野山椒的数量是根据个人喜好程度而定，喜欢吃辣的可以再追加。