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红烧狮子头的窍门
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肉馅和汤汁中都含有生抽
蚝油
，肉馅中的盐要适量加，不能咸了。
最后汤汁中我没有加盐，味道刚刚好。
炸肉圆的时候一定要小心，不要烫伤自己。
如果不考究摆盘的话，
青菜
可以不用焯水，直接放入汤汁中炖熟。
整形肉圆时，手上抹点油可以防粘。
红烧狮子头
烧
困难
五香
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红烧狮子头
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