家常茄子炖土豆小窍门,美食技巧,好吃诀窍

家常茄子炖土豆的窍门

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新手很可能看到适量，炖一会儿之类的词就觉得做不了。其实中国的菜就是这样，没那么难。这就是一道没什么讲究的家常菜。关于食材的量，茄子土豆根据人数来加量，根据喜好改变比例。肉，有什么肉都可以放进去。关于汤，肉汤还是加水也都无所谓。关于调味。没必要规定具体的量，加调料的过程中要稍微尝一尝。这道菜不怕时间久，多炖一会儿味道会更和谐醇厚。