天天菜谱
锅盔的窍门
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1.600克的
面粉
做了三个大锅盔，这个量可以根据自己家里情况调整，喜欢吃咸味的可以放椒盐类 2.面团上扎眼是为了好熟，嫌麻烦的可以不扎，一定要两面勤翻动，以免烤糊 3.放碱面其实是为了中和
酵母
味道，现在的天气面团不会变酸，不喜欢的可以不放，一定要用擀面杖把碱面擀一下，这样碱面中的小粒就不会在面团上形成黄块
锅盔
困难
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锅盔做法大全
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面粉
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锅盔
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锅盔的窍门
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