香酥芝麻花生小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

香酥芝麻花生的窍门

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①花生焯水是为了去色
②比例1:1:1,煮糖看状态大火冐大泡
中火冒中泡，转小火了就冒小泡了，这期间千万别翻动
③之后糖浆就快要变色了，即可翻动了
④这个翻动到出锅不到一分钟，而且用中火翻炒
⑤稍微不是很热就会成为图中状态

香酥芝麻花生

一般

香酥

112

包含此做法的食谱

芝麻白芝麻花生白糖麻花

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