薯香干煸豇豆小窍门,美食技巧,好吃诀窍

薯香干煸豇豆的窍门

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1、  油煸豇豆和土豆的时候先用大火煸一会，然后再转中火来煸，这样编出来的颜色和口感会比较好一点；

2、  事先用水泡一下花椒和干辣椒，并且用小火来煸香，这样可以防止花椒和干辣椒变糊了。

3、  用五花肉的油来煸炒豇豆和土豆，味道更香~~~

4、  由于豇豆和土豆事先都煸炒过了，所以最后一步转大火快速煸炒均匀即可出锅了。