百香果磅蛋糕的窍门
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1、此配方是集多个方子、加上自家现有食材来完成的,自我感觉干/湿度及甜度味道等刚刚好2、黄油一定要软化到位、否则加了较多蛋液和百香果汁后很容易导致水、油分离影响成品口感3、面糊需要拌至有光泽状态、这样面糊才会起筋,烘焙的时候面糊才会长高、膨胀、达到湿润的口感4、烘烤温度和时间,仅供参考,具体情况视自家烤箱而定

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