家烧臭鳜鱼的窍门
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超简单自制臭鳜鱼:鳜鱼1条、臭豆腐1瓶(我用的是王致和臭豆腐,330克1瓶的)吃完后剩下的腐乳汁;将鱼装入保鲜袋,倒入腐乳汁扎紧袋口,为保险再套上一个食品袋,然后就是放入冰箱冷藏室冷藏腌制至少一周,每两天翻面,一周后自制臭鳜鱼就腌制完成,取出加工一下,闻着臭吃吃香的臭鳜鱼就可开吃啦,一粒粒的蒜瓣肉吃得好过瘾,好吃!

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