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蓝莓酱蛋糕卷的窍门
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1、用橡皮铲搅拌时不要划圆圈,要象炒菜一样上下翻炒。如果打圈,容易使面粉出筋,蛋糕的口感就没那么松软了。
2、烘烤时间根据自家烤箱调节,有些烤箱要烤到20分钟。
3、我卷的不够紧,再紧一点,看起来会更密实、更漂亮。
蓝莓酱蛋糕卷
酱
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