天天菜谱
韭菜煎饼的窍门
118
浏览 ·
23
收藏 ·
93
关注
韭菜
浓郁的小饼了了，配上一杯奶或者一碗粥，美美的一顿早餐。做这种饼子，不粘锅最好，如是普通的平底锅，要先用油润锅，将油倒出后再开始。煎饼过程保持小火。面糊的稠度需要您摸索，太稠煎出的饼子太厚，太稀则不容易成形，如果是第一次做，不防试着来。如果喜欢可以在面糊中加入香料，以增香。
韭菜煎饼
煎
一般
98
相关专题
韭菜煎饼做法大全
菜谱：
119
热度：
162
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
平底锅
鸡蛋
面粉
面糊
韭菜
糊糊
锅底
相关窍门
韭菜煎饼的窍门
1、韭菜含农药很重，要反复清洗浸泡，最好用淘米水浸泡； 2、如果要连续一次做好几个煎饼，可以在面糊第一次翻面之后将面饼推至一角，再另一角做第二个，反复操作，节约
阅读：
68
鸡蛋韭菜煎饼的窍门
面粉一定要过筛一下，因为过筛后的面粉，做出来的面湖会更细腻，煎出来的饼，口感更软嫩 锅中的油不可，太多也不可太少，要比烙饼的油略多一些，监制时不要着急，要等他鼓
阅读：
112
韭菜鸡蛋煎饼的窍门
1.第一次加水的量很重要，太少搅成絮状就搅不开了，太多面糊会太稀，煎饼易碎。友友可以搅成稠糊状之后再慢慢加水，最后筷子可以挂上少许糊之后就可以了。2.第一面煎的
阅读：
127
窍门推荐
玉米面发糕的窍门
1.酵母粉提前用牛奶融化，以酵母溶液使用时，可使酵母与面粉充分接触；2.此款发糕食用普通面粉即可，不必像做蛋糕一样使用低粉；3.面粉中加入少许细砂糖，不仅使口味
阅读：
83
雪花南瓜饼的窍门
1.南瓜带皮蒸，再挖出来肉，比较容易些。2.这里的量我没有秤过，只要最后揉到不沾手，不要太湿就可以了，觉得湿了加些糯米粉进去。3.这里的粉类比例，做出来是比较软
阅读：
115
辣白菜鸡蛋饼的窍门
做这款饼时，各种食材的量可自行掌握，最后合成面糊时不要太稀像酸奶一样即可。煎的时候一定要用慢火，摊的薄些熟的很快。
阅读：
62
胡萝卜鲜肉月饼的窍门
肉馅我调的觉得不放油最好，在油皮和油酥中已经有油，在多放油油量会大 、会腻，我的烤盘比较厚，用了几次找出规律，在我的烤箱中下层最合适。自己烘烤依照自家的烤箱性能
阅读：
100
木耳鸡汤的窍门
鸡一定要用老母鸡最好，只要炖鸡都行，不要总饲料鸡，那个只能炒着吃行，炖着吃不香没味，炖的时候自己看着买的鸡老或者嫩而定，要是特别老的可以在锅里慢火炖半小时，然后
阅读：
97
紫菜烧海鱼的窍门
这道菜无需什么技巧，主要取两种海味的鲜，和葱蒜的香，鱼喜欢吃焦的嫩的可以自己琢磨，紫菜要头水的。配白饭吃很好吃的，希望大家喜欢，请趁热吃。
阅读：
66
菜谱推荐
12图
蒜香红烧茄子
荐
配方:茄子,青椒,鸡精,植物油
8.2分
91人做过
8图
豆沙蛋糕
配方:鸡蛋,面粉,红豆沙,玉米油
窍门
6.7分
65人做过
8图
红豆椰汁西米露
配方:红豆,小西米,椰奶,冰糖
6.8分
83人做过
12图
蜜豆司康
荐
配方:高粉,牛奶,蛋液,蜜豆
窍门
烤箱,微波炉
8.3分
117人做过
7图
蚝油杏鲍菇丝
配方:胡萝卜,杏鲍菇,鸡精,生抽
6.6分
70人做过
