蒜香红烧茄子

8.2分
91人已做过
难 蒜香

配方

10种材料
茄子 适量、青椒 适量、盐 适量、鸡精 适量、植物油 适量、糖 适量、番茄 适量、十三香 适量、葱姜蒜末 适量、红烧酱油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料洗净，
步骤2.
茄子、番茄、青椒切块儿，葱姜蒜切碎。
步骤3.
起油锅，油热爆香葱姜蒜。
步骤4.
下入茄子翻炒几下，
步骤5.
放盐、十三香，翻炒均匀。
步骤6.
放两小勺白糖，
步骤7.
一点红烧酱油，炒匀。
步骤8.
下入番茄、青椒，翻炒，
步骤9.
加入半碗水，盖盖焖煮一会儿。中间翻动两次。
步骤10.
水份基本收干时，关火，放鸡精、撒上大蒜末翻匀出锅。
步骤11.
装盘

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蒜香红烧茄子
所有材料洗净，
茄子、番茄、青椒切块儿，葱姜蒜切碎。
起油锅，油热爆香葱姜蒜。
下入茄子翻炒几下，
放盐、十三香，翻炒均匀。
放两小勺白糖，
一点红烧酱油，炒匀。
下入番茄、青椒，翻炒，
加入半碗水，盖盖焖煮一会儿。中间翻动两次。
水份基本收干时，关火，放鸡精、撒上大蒜末翻匀出锅。
装盘