干爆小龙虾小窍门,美食技巧,好吃诀窍

干爆小龙虾的窍门

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我用的20g一般辣的干海椒。喜欢更辣的，随意。花椒不要加了。已经麻了。如果觉得苦，说明你在豆瓣酱那个步腠火大了，豆瓣酱糊了，或者是放花椒那个步腠炒太久。没得关系，回锅，锅子热起来，放一勺食醋。记得哈，要热起来哈。高温度，可以快递的把醋酸蒸发，你得到的是调节口感，不是增酸。太咸，回锅放点白糖。加热，炒匀就可以了。