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自制奶酪的窍门
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1、我是前一天做好,第二天早上使用.冷藏好的奶酪比热的时候要紧实许多.用一把锋利的刀取用抹在面包片上.奶酪本身没有太多味道.可以在第7步骤里加入坚果,盐,干的水果粒,干牛至叶碎,干金不换叶碎什么的.自己喜欢的就好.原味的新鲜奶酪可以搭配橄榄油蒜末粒,培根,新鲜金不换,番茄...
2、榨取新鲜柠檬汁时如果有核或柠檬肉碎掉入柠檬汁内可以用小漏勺过滤一遍.原理上,柠檬汁也可以由白醋代替.不过觉得带有柠檬清香的奶酪更诱人.
自制奶酪
一般
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柠檬汁
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