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宫保豆腐的窍门
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1、豆腐用七成热油炸至浅黄色，烹制时候可保持外形的完整，吃起来更具香味且有弹性。
2、不喜欢油炸豆腐的朋友，可把豆腐丁焯水。
3、炸制花生时候，油七成热，倒入花生用漏勺搅动，等花生红皮颜色稍变即可捞出，晾凉后即可达到酥脆的口感。
宫保豆腐
油炸
困难
红油味
199
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宫保豆腐做法大全
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豆腐
水淀粉
豆瓣酱
植物油
生抽
白糖
勾芡
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