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水晶冬瓜卷的窍门
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1、 冬瓜的分量是去皮去瓤后的重量，不过这个分量相对馅儿来说还是稍微少些了；
2、 冬瓜切片尽可能的切薄些，太厚的话最后就没有晶莹剔透的感觉了；
3、 如果不想费事挨个卷卷儿，可以把冬瓜切丝和其他材料一起焯煮后入锅煸炒，这样也能省去蒸的过程了；
4、 里面放的各种蔬菜，也可以根据自己的喜欢增减；
水晶冬瓜卷
困难
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水晶冬瓜卷做法大全
菜谱：
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做法
包含此做法的食谱
水淀粉
胡萝卜丝
火腿
胡椒
馅儿
青椒
上汤
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