黑芝麻桂花汤圆小窍门,美食技巧,好吃诀窍

黑芝麻桂花汤圆的窍门

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【首次尝试，总结Tips】
1、糯米粉用温热水和面，不容易粘手不易破。
2、在手中包馅料的时候，手上沾点儿糯米粉，一定要虚拿面团，不然就粘在手上啦。
3、合拢收口后，在手中滚圆的时候要轻，不然就把馅料挤出来了……（前两个就这么失败滴）
4、水开锅再下汤圆，刚下锅的时候，用汤勺的背面轻划一下防止汤圆黏到锅底。
5、桂花糖的分量根据自己口味。我们是直接买的黑芝麻馅，看配料里面已经有白糖了，有了一定的甜度。