天天菜谱
独家xo酱豉汁蒸排骨的窍门
119
浏览 ·
86
收藏 ·
82
关注
来介绍我平常的习惯做法。每次
排骨
买回来,无论是猪骨头还是哪个部位的,我都会用盐抓匀,倒入保鲜盒冰箱保存,这样可以保存3-4天,很适合不是每天去市场的朋友,更重要的是:肉质经过盐腌制后,会变嫩滑,更好吃!而且肉也会更入味,500克骨头大概用3-5克盐。
独家xo酱豉汁蒸排骨
蒸
一般
其它
2小时以上
468
包含此做法的食谱
干辣椒
蒸排骨
猪肉
脊骨
窍门推荐
椰香薄脆饼干的窍门
1、这个方子的面团比较稀,所以建议先用保鲜膜包裹放冰箱冷藏一下再取出进行冷冻定型; 2、这款饼干最难的地方其实是在切上,切片的过程比较考验刀工,除了要薄
阅读:
34
木瓜燕菜的窍门
1、燕窝一定要浸泡好后,去除杂质(本品明熹燕窝基本没有杂质非常干净); 2、木瓜果浆最好要过滤一下,把其中的果肉筋等去除,这样成品时更好看; 3、煮制木瓜果浆时
阅读:
99
西葫芦鸡蛋发面馅饼的窍门
发面馅饼,因为饼皮较厚,烙制时间会比较长,尤其是馅饼收口的地方,要多烙一会儿。如果火力大,要勤翻面,以防饼皮糊掉。烙制过程中,也可以用手往锅里淋点水,迅速盖上锅
阅读:
22
五福临门的窍门
,这道菜的特点:爽脆。如果时间允许,黄瓜晚点加入口感会更好了。2,荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透
阅读:
105
海绵蒸蛋糕的窍门
1.全蛋打发充分是这款蛋糕成功的关键,所以不要心急,一定打发充分了2.这款蛋糕属于海绵蛋糕的手法,做好后并不会像戚风蛋糕那样发得很高3.草莓炼乳可以换成其它口味
阅读:
226
红豆沙吐司的窍门
鸡蛋液涂抹的时候,千万别多了,就在表面涂一层,如果流下去粘在吐司盘上会焦糊。 喜欢奶香的可以在面粉里放适量奶粉或炼乳。
阅读:
67
菜谱推荐
12图
独家紫薯开花包
荐
配方:中粉,酵母,紫薯,黄油
窍门
2小时以上
8.3分
853人做过
鱼香菠萝鸡丁
配方:鸡腿,菠萝,彩椒,葱姜碎
窍门
10分钟以内
5.1分
603人做过
自制家庭版麻辣红汤火锅
配方:五香粉,基础锅底,大葱,蒜片
10分钟以内
5.5分
387人做过
8图
凉拌手撕杏鲍菇
配方:杏鲍菇,花椒,辣椒,香油
窍门
2小时以上
7.2分
111人做过
12图
韭菜盒子
荐
配方:面粉,开水,韭菜,鸡蛋
窍门
电饼档,面包机
2小时以上
8.6分
488人做过