天天菜谱
湘味煎豆腐的窍门
161
浏览 ·
18
收藏 ·
91
关注
涉及到煎的菜,可能都不会很少油,但我觉煎好的豆腐在放置的过程中会渗出一些油来,后边用来炒炒辣椒肉片也够了,或者也可以在煎豆腐的平底锅里接着炒,这样可以少用一勺油。关于蒜苗,湘菜中最普遍的一种调味食材,我们现在不太容易买到,所以没有放,但是大家有的话一定要放,才地道!
湘味煎豆腐
煎
一般
10分钟以内
381
相关专题
湘味豆腐做法大全
菜谱:
4
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
不粘锅
豆腐
鸡精
蒜末
盐和
肉片
青椒
窍门推荐
全卤捞面的窍门
我们这里做捞面一家一个样,配菜随心所欲,比如开水焯熟的白菜丝,绿豆芽,土豆丝,韭菜,等等,都可以拌面。打卤也是各随所愿,西红柿卤里加蘑菇,木耳皆可。打肉卤可以直
阅读:
304
炸酱面的窍门
♪ 这份量是六碗左右的炸酱面。♪ 绞肉最好用半肥半瘦,在肉贩买的最好,超市卖的都偏瘦肉多。♪ 香菇一定要用干香菇,香味才够。♪ 炸酱面的配料又叫做「面码」,常见
阅读:
134
秒拌茄子的窍门
有几点需要注意: 盐的量要掌握好,可以可以稍微少放,拌茄子的时候尝尝,在调可口就可以。 香菜的量要多一点。 平时我做菜不放味素的,这里放一点,很调味。
阅读:
38
鱼蛋Q丸的窍门
1鱼蓉中加水加盐都要一点一点的加让鱼蓉充分吸收水分和盐分不要一次加足会造成鱼蓉与水无法充分融合的现象2反复摔打鱼蓉是鱼蛋丸Q的关键我摔了五十次感觉鱼蓉的手感变得
阅读:
105
香肠面包的窍门
自己做的面包口感松软香甜健康天气冷发酵会比较慢,发酵面团最佳温度28度到38度之间,低于这个温度就会使面团发酵延长冬天常温下4小时以上面包的比例食材很重要要精确
阅读:
112
榴莲芝士蛋糕的窍门
1、榴莲味道比较浓厚,有点抢了乳酪的风味,介意的不要做这款; 2、过筛不要省略。喜欢口感细腻的,榴莲肉压成泥后先搅拌再一同过滤; 3、温度和时间仅供参考,根据自
阅读:
40
菜谱推荐
煎豆腐
配方:豆腐,青葱,豆瓣酱
1.7分
45人做过
煎豆腐
配方:豆腐1快,姜蒜
1.7分
40人做过
7图
煎豆腐
配方:老豆腐,小葱,料酒,酱油
7分
102人做过
4图
煎豆腐
配方:豆腐
5.1分
45人做过
8图
煎豆腐
配方:培根,块豆腐,生抽,青蒜
7分
70人做过
7图
凉拌土豆丝老少皆宜的酸爽开胃菜
配方:土豆,青椒,红椒,生抽
窍门
10分钟以内
6.9分
130人做过
7图
维C满满,抵抗炎夏的冰爽力量
配方:转化糖
窍门
10-30分钟
6.7分
553人做过
9图
解暑必备—绿豆凉面
配方:中筋面粉,香菜,白芝麻,蒜瓣
窍门
料理机,面条机
10分钟以内
7.4分
373人做过
6图
孩子的福音:健康零食-苹果卷卷
配方:苹果,糖或蜂蜜,柠檬,肉桂
窍门
料理机,烤箱
10分钟以内
6.4分
440人做过
7图
独家胡萝卜土豆丝饼
配方:土豆,胡萝卜,面粉,黑胡椒
窍门
10分钟以内
6.8分
751人做过