黑芝麻手撕吐司小窍门,美食技巧,好吃诀窍

黑芝麻手撕吐司的窍门

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1、

＊老面面团－

2、高筋面粉２５０ｇ、水１８０ｃｃ、酵母３ｇ，材料放入面包机以面团模式搅打基发一小时后取出.

3、分割成５０ｇ放冷藏（可保存２～３天）冷冻（尽快使用完、前一天先拿到冷藏库退冰）。

4、每次使用取５０ｇ其馀面团材料正常加入。

5、使用老面可以使面团更为保湿柔软。
****老面可加可不加，其馀材料正常放***