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爆炒田螺的窍门
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这里需要再次提醒一下，田螺肉清洗的时候一定要有耐心，我家虽然爱吃这个田螺肉，夏天的时候外面小吃摊上也都有卖的螺丝，但我们从来不敢在外面吃，因为家里做过的都知道，这东西其实挺脏的，肉又小，需要很大的耐心才能清洗干净，而且还要一粒粒的把上面的肠子啊泥沙啊什么的都洗掉，外面小摊上一做一大盆，谁有功夫给你那么细细的清洗啊。所以想吃的话，还是自己买点生的回家慢慢洗吧，这样吃的时候才能放心！美味不可多得，偶尔吃一次，就算麻烦一点，还是可以接受的。
爆炒田螺
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