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香糟毛豆菊花肫的窍门
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经验推荐:
《家庭糟卤制品简易无氧保存方法》
特点:即节省糟卤,又能使食材充分侵卤,分成若干适宜的小袋保存,即经济卫生,又能最大程度地提高食品保存质量,方便生活!
注意事项:
1、整个操作过程因避免油污和生水、不洁容器的污染,若侵入杂菌易变质,不易保存。
2、食材过水要充分及时,冷却也因如此,否则,食材易变黄或不脆爽,影响口感。
3、包装时空气一定要吸净,最好分装成适合一至二次食用量的包装,以便提高保存质量。
香糟毛豆菊花肫
火烧
困难
120
包含此做法的食谱
下酒
板油
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