扫帚菜肉包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

扫帚菜肉包的窍门

31浏览 · 7收藏 · 80关注

1、面粉和清水的比例在2:1，发酵粉一次包包子的面粉量，基本放2-3克发酵粉即可。

2、野菜采回来，将老茎摘掉，留下嫩芽，浸泡，防止农药残留。

3、扫帚菜焯水，是为了去掉本身的一种淡淡的涩味。

4、猪肉里面可以加入少许油，不用加太多。

5、扫帚菜和韭菜，先用油提前搅拌，可以防止出水。