香脆烤饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

香脆烤饼的窍门

36浏览 · 31收藏 · 91关注

拌入面团里的油脂，光使用黄油也可以。不过，加入松脆油后，会更加松脆，面粉的味道也能被充分调制出来。关键在于面粉和黄油要在低温下搅拌，方能制作出精致美味的烤饼。烤饼生坯也可以涂抹蛋黄烘烤，如果使用牛奶，味道更加纯正。可根据个人喜好在原料中加入30克葡萄干。