乡土小炒小窍门,美食技巧,好吃诀窍

乡土小炒的窍门

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菁厨温馨小提示：

木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

萝卜和木耳不能一起涮：羊肉性温热，吃多了容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜。

木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。

茭白不宜与豆腐同食，易形成结石。