蟹粉狮子头小窍门,美食技巧,好吃诀窍

蟹粉狮子头的窍门

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1、

2、于步骤1取出蛋白后所剩馀的蛋黄，可用于其它料理请别浪费~

3、甜醋请视个人喜好酌量使用(作法：镇江醋10克、糖7.5克、酱油0.8克、姜末少许)。

4、于步骤3淋上蟹粉汤汁后，可再次煨煮至沸腾，使食材充分吸收汤汁与融合，进一步提升味道的深度且口感更为滑顺。