天天菜谱
鸡蛋灌饼的窍门
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海蓝澜
1.
面粉
多少克不知，用的是标着15ml的大勺量的。和面的水，我用的饮水机的热水和冷水。幸好有老爸以前教的和面手法，才敢于尝试各种和面方法。嘻嘻。 2.擀面时，面板可涂少量油，防粘。 3.卷面时，发现和做老婆饼的原理差不多。加香葱是因为吃火锅剩的，你也可以加大葱末。 4.煎饼其实最好用平底锅，煎的火候，时间长短，一切取决于实践，煎几次就能掌握了。灌蛋液时，灌不进去，盖上也无妨，嘿嘿。 5.甜面酱用的是葱伴侣甜面酱加了一丁丁的饮用水，搅匀。吃辣也可加抹辣酱，吃肉也可夹火腿片。
鸡蛋灌饼
煎
一般
咸鲜
10分钟以内
35
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鸡蛋灌饼做法大全
菜谱：
300
热度：
135
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
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1、热水烫面可以使饼更松软。2、将面团涂上油后最好再继续饧一会儿。3、做饼的面团要和得软一些，这里稍有些硬。4、擀面时，面板可以涂少量油，也可以洒一点面防粘。5
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