天天菜谱
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉面包卷的窍门
163
浏览 ·
36
收藏 ·
62
关注
冬季心情
1、
面包粉
的吸水性不同,根据自己用的面包粉特性添加液体量。 2、烤箱温度的设置,要根据自己的烤箱特性来设定。 3、面包成熟前的几分钟,要守在烤箱旁,以防烤过火。 4、做面包卷不需要揉出手套膜。 5、
白糖
量甜度刚好,喜欢甜面包的可以适当增加白糖的量。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉面包卷
烘焙
一般
甜
2小时以上
49
窍门推荐
辣炒花蛤的窍门
养花蛤的时候水中可以加入少量的盐,这样花蛤会将沙吐尽,这道菜基本上不用加味精,因为花蛤属于海鲜类要吃其本来鲜味,将花蛤盛出时最后的汤不要倒入碗中以免有沙沉淀在
阅读:
96
琥珀核桃仁的窍门
我没用微波炉和烤箱加热桃仁,核桃多,怕加热不均匀。炒糖浆,和炒糖色一样,切记冷锅冷油冷糖。炒至有黄褐色泡沫就可以了。炒过火了,糖发苦。炒完糖浆要迅速把核桃倒入翻
阅读:
91
蜜豆牛奶杯的窍门
1、红小豆可以浸泡4小时左右再煮,我比较着急没有泡,直接煮了;2、如果不喜欢蜂蜜或是对蜂蜜过敏,可以在煮的时候,放入冰糖代替;3、煮好的蜜豆,放入冰箱,可以保存
阅读:
248
红烧肉的窍门
1.要想做出味道鲜美的红烧肉,一定要挑选质量上乘,新鲜的五花肉2.焯肉时一定要冷水下锅,这样肉质不会因为突然遇热而变得紧实。3.炒糖色时一定要用小火。4.炒糖色
阅读:
134
高丽菜猪肉水饺的窍门
*怕水饺馅无法试盐度吗? 今天用530g的猪肉,加入15g的盐,比例我觉得刚好哦,可以依这标准增加或减少,猪肉要有摔打动作,会比较好吃哦!**多的水饺馅不要浪费
阅读:
81
奶酪牛奶排包的窍门
1、中种的面团标准做法应该再发酵一次,然后再整形,再发酵的,由于我本身赶时间,而且消耗的比较快,所以,认为没有再发二次发酵,也是很不错的,上班族省时间的好办法哈
阅读:
30
菜谱推荐
27图
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 南瓜椰蓉面包(无油版)
荐
配方:高筋面粉,南瓜泥,牛奶,鸡蛋
窍门
2小时以上
9.1分
40人做过
10图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉沙糖饼干
配方:黄油,低粉,椰蓉,细沙糖
窍门
30分钟-1小时
7.4分
24人做过
12图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉玫瑰酥
荐
配方:鸡蛋,低筋面粉,椰蓉,泡打粉
窍门
30分钟-1小时
8.3分
93人做过
26图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉桃花酥
荐
配方:中筋面粉,白砂糖,猪油,椰蓉馅
窍门
10-30分钟
9.2分
30人做过
8图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉燕麦饼干
配方:即食燕麦,椰蓉,低粉,牛奶
30分钟-1小时
6.8分
91人做过
13图
#春食野菜香#春天最美味的社饭
荐
配方:腊肉,茼蒿,大米,花生米
窍门
2小时以上
8.5分
84人做过
5图
补血神器:甜菜根思慕雪
配方:甜菜根,泰国椰青,柠檬汁,水果
10分钟以内
6.0分
24人做过
7图
牛奶香芒桃胶
配方:小台芒,桃胶,牛奶
窍门
10-30分钟
6.4分
79人做过
10图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百力滋
配方:黄油,糖粉,淡奶油,低筋面粉
30分钟-1小时
7.8分
13人做过
16图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶酥面包#快手早餐#
荐
配方:鸡蛋,黄油,高筋面粉,细砂糖
窍门
2小时以上
9.6分
47人做过