#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉面包卷的窍门
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冬季心情
1、面包粉的吸水性不同,根据自己用的面包粉特性添加液体量。 2、烤箱温度的设置,要根据自己的烤箱特性来设定。 3、面包成熟前的几分钟,要守在烤箱旁,以防烤过火。 4、做面包卷不需要揉出手套膜。 5、白糖量甜度刚好,喜欢甜面包的可以适当增加白糖的量。

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