天天菜谱
印尼特色糕点--椰汁三色糕（也称为娘惹糕）的窍门
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开心肥羊
由于
椰浆
里的椰油会凝固，所以一定要用
温水
冲化。
生粉
会沉淀，一定要时刻搅拌。分辨粉浆是否熟透是看它还有没有白色，如果还是白色，就表示还没熟透。过火会起泡泡，那样就不能做到层层相连了。每揭开一次锅盖，一定要擦干上面的水珠再盖回去，不然水珠掉到粉浆上也会影响层层相连的。
印尼特色糕点--椰汁三色糕（也称为娘惹糕）
蒸
一般
甜
30分钟-1小时
65
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