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冬瓜虾仁的窍门
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rosejyy2000
一、
虾
仁也可用少许蛋清来腌，但本人觉得虾仁不多，不想浪费，改用适量玉米淀粉也可以的； 二、建议烹调时不用老抽，只用少许
生抽
提香和调味，如果颜色太深，与滑炒的虾仁不相配； 三、建议放少许生抽，如果只放盐，菜的颜色太浅，放少许生抽来着一点色，又可是提香和提味。
冬瓜虾仁
烧
一般
清淡
30分钟-1小时
98
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