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猪肉白菜包子的窍门
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此方加了泡打粉，所以口感非常的暄软，与外卖的包子几乎没有差别；馅料的比例和调料可以随个人口味进行调整；面皮只需要饧一饧便可包馅，所以整个过程只有一次发酵，即包好包子之后在锅中发酵；蒸的时间视包子大小来调整。
猪肉白菜包子
蒸
一般
咸鲜
2小时以上
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猪肉白菜包子的窍门
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圆白菜猪肉包子的窍门
蒸锅盖帘抹少许油，放包子，盖锅盖。一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，
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冲油鱿鱼的窍门
1.鱿鱼的内脏和杂质一定要清洗干净，否则会很腥，也影响口感2.切鱿鱼身子时，不要切断下面那层膜，这样蒸熟以后仍然能保持原型，而吃的时候一夹就断了，不影响进食3.
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这道菜简单，可要想做好不易。1，必须掌握好火候，爆炒是关键。2，白菜帮子削薄片口感更好。3，调味汁要不多不少刚刚好。ps，炒这道才其实可以放一点猪油更香，不过本
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