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凉拌毛豆的窍门
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1.水沸腾后再加
毛豆
。 2.开盖煮。 3.熟后立即捞出过凉水。 4.盐水煮毛豆，加点油可以更好地保持绿色。 5.凉水加毛豆会让毛豆更入味，但这也会让豆荚叶绿素分解更多，颜色就没那么好看了。如果想要毛豆豆荚依然保持翠绿色，建议在水沸腾后再放毛豆。
凉拌毛豆
炒
简单
辣
10-30分钟
43
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菜谱：
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介绍
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