天天菜谱
手撕包菜的窍门
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虫妈小米
1.手撕
包菜
，顾名思义，要用手撕。 2.用
猪油
炒更香，没有猪油用植物油也可以。 3.五花肉可以用香肠，培根代替，放点肉更好吃，食肉动物的最爱。 4.菜梗和菜叶分开下锅，菜梗硬，不容易炒熟，一起下锅，菜梗熟了菜叶就熟过头了。 5.炒这道菜油要多，火要大，动作快，多翻炒。
手撕包菜
炒
简单
辣
10-30分钟
87
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菜谱：
300
热度：
185
功效
图片
做法
食谱
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手撕包菜的窍门
1、我没有放糖，因为我用的蚝油和醋都带有甜味，再加糖就太甜了。2、调味时，先放醋能保证菜的爽脆。这样手撕包菜的酸辣味更足也就更入味了。3、猪油烧素菜香，如果不敢
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1、包菜一定要沥干水分，越干越好，实在不行就前一天洗完后一天炒。2、猪油可以不放，选用肥一点的五花肉煸出油也可。不过，如果不用猪油的话，这道菜的味道就会差很多。
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1、花椒和干辣椒要凉油下锅，小火加热，这样才能煸出香味而不糊掉。2、要炒出清脆的手撕包菜来就要大火快炒，香醋下锅也要早。3、香醋沿锅沿倒入，更能激发出醋的香味来
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手撕包菜的窍门
食用禁忌1、特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。2、但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、
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蚝油和生抽本身都有盐味，所以盐就可以不加了，或视情况加点。圆白菜就是圆圆的卷起来的那种包菜，也叫莲花白，包头菜，不是大白菜哦！蚝油和生抽是提鲜的，让整道菜风味提
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