法式马卡龙(macarons)小窍门,美食技巧,好吃诀窍

法式马卡龙(macarons)的窍门

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elmonte

1. 烤箱大小不同，温度各异，时间和温度按自家烤箱脾性作调整。我家烤箱是带炉头的大烤箱，温度比较稳定。 2.烤盘最好铺硅胶垫，烤出来底部会比较平整。 3.烤好后要彻底放凉才可拿起来，才不粘底。 4.烤的时候要一盘一盘的烤，不能两盘一起，避免受热不均。

法式马卡龙(macarons)

烤

一般

甜

2小时以上

45

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