潮汕名小菜-----虾仁菜脯的窍门
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幸福的热带雨林
我自己总结出来的经验,要想吃起来跟外面卖的差不多     1.油一定要用香油。     2.菜脯要买那种带点甜味的,事先浸泡去掉一部份盐份,如果是纯咸味的,炒的时候就要下少许白糖。     3.因为自己家里做没下保鲜剂,所以一次做的量不能太多。

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