【浙菜】---糖醋藕块

9.2分
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红豆厨房
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:莲藕、酱油、鸡精、香油，步骤:1.准备好所有的食材。 2.莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片 3.取一个碗加入干淀粉，面粉，盐，水 4.调成面糊备用。
10-30分钟 一般 酸甜

配方

12种材料
莲藕 500克、酱油 10克、醋 30克、糖 30克、盐 2克、干面粉 50克、干淀粉 15克、水淀粉 适量、鸡精 少许、香油 少许、葱 适量、姜 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的食材。
步骤2.
莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。
步骤3.
取一个碗加入干淀粉，面粉，盐，水。
步骤4.
调成面糊备用。
步骤5.
把莲藕放入面糊中挂糊。
步骤6.
入油锅中炸至。
步骤7.
炸制金黄捞出沥油备用。
步骤8.
取一个小碗加入醋，糖，酱油，鸡精和四勺水拌均匀成为料汁备用。
步骤9.
炒锅到油烧热爆香葱姜。
步骤10.
加入调好的料汁煮开。
步骤11.
撇去浮沫。
步骤12.
再勾入适量的水淀粉搅拌均匀。
步骤13.
把炸过的莲藕倒入。
步骤14.
翻炒均匀淋入香油即好。

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【浙菜】---糖醋藕块
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【浙菜】---糖醋藕块
准备好所有的食材。
莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。
取一个碗加入干淀粉，面粉，盐，水。
调成面糊备用。
把莲藕放入面糊中挂糊。
入油锅中炸至。
炸制金黄捞出沥油备用。
取一个小碗加入醋，糖，酱油，鸡精和四勺水拌均匀成为料汁备用。
炒锅到油烧热爆香葱姜。
加入调好的料汁煮开。
撇去浮沫。
再勾入适量的水淀粉搅拌均匀。
把炸过的莲藕倒入。
翻炒均匀淋入香油即好。