天天菜谱
干锅肥肠的窍门
128
浏览 ·
25
收藏 ·
99
关注
啥都会点的厨房
我家清洗肥肠非常干净，基本不留肥油，饭店可不会这么干，今天8斤的肥肠，摘掉肥油后只剩三斤多点，卤制完成就剩不到二斤半了，可见我摘得多干净！不过这样吃起来才干净，才健康！喜欢那种臭臭味道的可以少清洗，只要你能承受得了！?
干锅肥肠
卤
难
原味
30分钟-1小时
8
相关专题
干锅肥肠做法大全
菜谱：
37
热度：
208
介绍
图片
做法
食谱
相关窍门
干锅肥肠的窍门
肥肠有一定的营养价值，它含有大量的脂肪与蛋白质，还有一些微量元素。其性寒，味甘；有润肠、去下焦风热、止小便数的作用。1、肥肠中的营养物质是人体各器官工作时的必须
阅读：
466
干锅肥肠的窍门
1.郫县豆瓣里有咸味，味极鲜也有咸味，所以最后不用再放盐了。2.肥肠有油，所以干煸的时候会出油，放入菜籽油的时候不用放太多。3.白酒是去腥的，倒入后就不会有腥臭
阅读：
125
干锅香辣肥肠的窍门
1、可使用白醋、生粉和盐混合一起，这三种配料能有效的去除大肠的异味，清洗时一定要里外分别揉搓三次 2、洗好的大肠加点料酒焯一下水，也能起到去除异味的作用，下高压
阅读：
98
窍门推荐
甜粽-红豆粽的窍门
关于甜粽咸粽，萝卜白菜各有所爱。我爱吃甜粽，但是也不妨碍我喜欢蛋黄肉咸粽。——「华丽的分割线」1.糯米和红豆要充分浸泡，不然要延长炖煮时
阅读：
127
自制葡萄酒的窍门
1、酿制容器一定要洗干净，并沥干水份，葡萄在酿制过程中不能碰到油和水。 2、在发酵时，容器的盖子一定不要盖的太紧，葡萄也不要装的太满，防止爆炸。 3、在第一次发
阅读：
38
话梅棒棒糖的窍门
1、用细砂糖，粗颗粒的砂糖容易结晶。砂糖一次性放入，不然也会结晶；2、糖浆熬煮程度可以自己决定，如果熬得颜色深一点，有焦糖的味道，很好吃，但是注意不要变苦；3、
阅读：
96
泡椒三鲜的窍门
分享三点，第一，花蛤吐沙要吐干净 第二，泡椒本身带酸味可适量添加醋哦 第三，大家不喜欢吃
阅读：
78
百吃不厌的椰蓉曲奇的窍门
夏天曲奇挤好后，花纹会变得不清晰，烤出来的成品也会严重变形，为避免这种情况发生，一是操作时的动作一定要快，二是挤好的曲奇生坯放在冰箱里冷藏10分钟至20分钟，再
阅读：
30
蒜苔炒肉的窍门
肉片提前腌制一会口感更加嫩滑，加入一汤匙食用油可以防止肉片在炒制过程中粘连。炒蒜苔时用大火，喜欢脆嫩口感的就炒时间短些，有的人喜欢蒜苔表皮起皱的那种口感，那就炒
阅读：
113
菜谱推荐
15图
干锅肥肠
荐
配方:卤肥肠,姜丝,郫县豆瓣,洋葱
窍门
9.2分
125人做过
12图
干锅肥肠
荐
配方:肥肠,土豆,老抽,生抽
窍门
8.6分
102人做过
6图
干锅肥肠
配方:肥肠,豆腐皮,豆瓣酱,花椒
6.4分
64人做过
4图
干锅肥肠
配方:蒜苗,蒜片,干辣椒,酱油
5.8分
76人做过
9图
干锅肥肠
配方:肥肠,腊肠,白萝卜,土豆
30分钟-1小时
7.6分
96人做过
5图
【食在Fastee】蒜汁干烧红三鱼
配方:红三鱼,独蒜,蒜蓉水,生粉
窍门
30分钟-1小时
6.1分
11人做过
9图
腐乳炒通菜
配方:通菜,腐乳,鸡精
窍门
10分钟以内
7.0分
82人做过
15图
冰花煎饺
荐
配方:饺子,淀粉,葱花,黑芝麻
10-30分钟
8.9分
33人做过
15图
#ACA烘焙明星大赛#中种燕麦面包
荐
配方:高筋面粉,低筋面粉,绵白糖,鸡蛋
窍门
2小时以上
9.4分
61人做过
7图
清汤鸡
配方:猪油,高度酒,八格包,草果包
2小时以上
6.6分
19人做过
