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＃ACA烘焙明星大赛＃巧克力蛋糕卷--长帝贝贝CRWF32AM烤箱的窍门
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1.蛋糕卷起的时候可以借助擀面杖卷起不容易裂开； 2.外层巧克力酱吃前淋上，否则容易糊； 3.
蛋白
糊与
蛋黄
糊拌均时，从底部往上翻拌，不要画圈拌均； 4.干性发泡状态：提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角; 5.不同烤箱，烤温和时间略有差异。
＃ACA烘焙明星大赛＃巧克力蛋糕卷--长帝贝贝CRWF32AM烤箱
烘焙
一般
甜
30分钟-1小时
42
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砂锅
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