小贴士：
1、制作之前一定要先准备好各种原料
2、加热
黄油和炒
棉花糖的过程中一定要保持小火，切记，否则容易炒糊或炒硬
3、不管是做牛轧糖还是雪花酥，选择不粘锅特别重要，否则炒制过程中都粘到锅上
4、花生仁可以替换成多种坚果的混合物，根据自己喜欢的口味准备坚果
5、制作过程中，要把握好黄油、棉花糖炒的时间，时间短了做的糖会比较软，炒时间长了就会变硬，一般炒制棉花糖完全融化即可关火拌
奶粉，速度要快
6、整形的过程尽量快一些，时间长了糖很容易凝固就不好整形
7、整形完成后在表面筛上一层奶粉，有了这一层奶粉才体现出雪花酥的效果。翻面后也要筛上一层奶粉，切条后在边边部分也粘上奶粉
8、这次共试验了几次配方和3种不同的
饼干，其中2款是超市中买的早餐饼和普通饼干，另一种是大家强烈推荐的小奇福饼，试过后发现最好吃的确实是小奇福饼做的雪花酥
