雪花酥的窍门
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必须用不粘锅。
全程小火,用硅胶刮刀翻拌。
黄油牛奶,这样做出来雪花酥更酥软,口感好。也可以只用黄油或只用牛奶,两个一起用个人感觉更好些。
饼干尽量选择咸味的,这样做出来的雪花酥才不会太甜,我用奶盐味梳打饼干,味道很好。

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