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【浙菜】创新杭帮菜·龙井茶香熏翅的窍门
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angelessong
做熏翅的时候不必担心油烟问题，因为一直要盖紧锅盖，所以并没有多少烟跑出，做的时候可以将油烟机打开，同时窗户保持通风即可。 用这种方法做完后，等锅自然晾凉，然后将锡纸包住罐头盒整个扔掉，你会发现锅内非常干净，也省去了刷洗烤架或其他容器的麻烦。 最好使用玻璃锅盖，可以很方便地观察
鸡翅
的上色程度，中途不要掀开盖子。 自己在家制作熏鸡，由于器材限制，不宜选用整鸡，而鸡翅或者鸡腿都是不错的选择，易熟而且好入味。
【浙菜】创新杭帮菜·龙井茶香熏翅
熏
一般
咸鲜
数天
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