番茄肉丸子小窍门,美食技巧,好吃诀窍

番茄肉丸子的窍门

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1.芝麻菜实在没有可以省略。

2.煎丸子的黄油量要多些，最后当汁的。

3.煎丸子的时间根据个人情况不同，都会有不同。

4.番茄干买不到油浸腌好的，可以用番茄干，加橄榄油、白醋、少量盐、罗勒、百里香、迷迭香等香料自己腌制。

5.丸子做小些，只烤煎的，表皮会比较厚，口感硬些；煎定了型包在锡纸里烤熟的，口感柔软，多汁。手法按个人口味选择。