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啤酒鸡的窍门
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1、建议选用新鲜
鸡肉
为主料，用鸡翅或是鸡腿代替也可以，斩块后要先焯过水，这样可以很好的去除血沫和腥味 2、至于
啤酒
的用量多少视鸡肉的量而定，如果鸡肉的量多建议用500ＭＬ的啤酒一瓶 3、步骤8中鸡肉下锅翻炒两三分钟，这样能有效的炒干鸭肉表皮的水份，最后焖时可以更好的吸收汤汁 4、鸡肉很容易熟，加啤酒后焖的时间约为15分钟，最后可以稍微收一下汁
啤酒鸡
焖
一般
咸鲜
30分钟-1小时
14
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介绍
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