天天菜谱
治愈系的花式小餐包的窍门
20
浏览 ·
16
收藏 ·
54
关注
waiduyi
面包的制作可以分为：和面、发酵、整形、烘烤四个基本的步骤。复杂的是在每个步骤发生了差异后，面包会呈现出各种不同的口味，比如和面的时候食材的种类和比例差异，发酵的时间、温度和湿度差异，整形就不用说啦，烘烤的时间、温度和湿度都是可以影响面包的造型和口感。
治愈系的花式小餐包
烤
一般
奶香
2小时以上
59
窍门推荐
零食猫耳朵的窍门
加泡打粉是为了成品更松脆，如果不加炸出来的成品会比较硬脆！觉得泡打粉不健康就换成酵母也可以。不过现在的泡打粉都是无铝的泡打粉，所以少加点也没事的！材料中的具体量
阅读：
113
迷你巧克力奶油蛋卷甜筒的窍门
1,巧克力融化，我用的是我家二宝的恒温调奶器，这东西真好用，化巧克力，黄油杠杠的2,用刮板刮平面糊时，手法要迅速流畅,面糊越薄越脆哦，出炉迅速脱模，凉了特别脆，
阅读：
134
香菇豆腐鲫鱼汤的窍门
如果是新妈妈吃的建议煮到一半的时候用筷子把鱼头一片片夹下来煮这样煮出来的汤更鲜美。 慢炖的鱼不建议改刀，很容易炖散架的，在炖的时候别翻动鱼肉会掉落倒出锅时就不
阅读：
68
粗粮细做之红薯窝头的窍门
1.玉米面与红薯的比例是1：1； 2.蒸红薯时，锅中要少放一些水，小火蒸15分钟，避免过多的水分造成营养流失； 3.加入奶粉可增加奶香味，蜂蜜则可以中和玉米面的
阅读：
21
腊肉炒笋干的窍门
1.笋干一定不要煮的太烂，如果没煮够时间没关系，炒的时候可以少量多次的加水焖炒，收干汤汁就好2.腊肉如果没有提前用温水泡，可以煮十分钟再切3.辣一些才够味，所以
阅读：
120
糯米咸鸭蛋的窍门
1：喜欢吃香菇口味，可以加一点进去，很鲜。本人是不吃香菇的，所以没有加 2：蒸的时间根据个人判断，一般在20-40分钟内即可 3：糯米一定要提前泡，这样蒸出来
阅读：
95
菜谱推荐
10图
红烧猪肘
配方:猪肘,八角,麻椒粒,香叶
2小时以上
7.6分
60人做过
10图
清蒸鱼
配方:金昌鱼,香菜,蒸鱼豆鼓
10-30分钟
7.5分
37人做过
7图
红糖芝麻糖三角
配方:中粉,清水,酵母,红糖
窍门
2小时以上
6.3分
31人做过
10图
金针菇干豆腐卷
配方:干豆腐,金针菇,烧烤酱,烧烤料
10-30分钟
7.4分
15人做过
16图
榴莲薄脆披萨
荐
配方:高筋面粉,榴莲
窍门
30分钟-1小时
9.3分
77人做过
