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豆角焖面的窍门
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面条
宜用湿面条，不要用干的挂面。如果非要用干的挂面或者切成，可以先行煮熟，待平角成熟后，再将煮熟的面条放入锅中混合均匀，但就不是焖面了，而是炒面；
豆角
一定要充分加热成熟，否则会中毒； 豆角加热水，要高过豆角，将面条平铺在表面，不用再动了，否则会因为沾到汤而粘连在一起； 中途待水减少时，可将面条翻个身，利于表面的面条成熟入味； 吃的时候就着
大蒜
有提味的效果，也可以淋辣椒油和醋，更具风味。
豆角焖面
焖
一般
咸鲜
30分钟-1小时
11
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豆角做法大全
菜谱：
300
热度：
137
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
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豆角焖面的窍门
1新手第一次焖面时间可以自己灵活掌握可以久不久打开来看一下水的多少最后要剩下一点点汁才能方便面条着色和入味儿噢2可以在步骤7里试一试味道再看看要不要加老抽、生抽
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豆角焖面的窍门
1、不爱吃豆角的可以换成莲藕。2、猪肉要有肥有瘦，肥的用来炒出油后焖面，这样面的味道会更香。3、焖的时候一定要焖熟不要急着开锅，特别是豆角，不然容易造成腹泻。4
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豆角焖面的窍门
1.就是面条最好提前先蒸过，因为没蒸过的我也没做过，所以我不知道会发生些啥。 2.把面放到煮豆角的锅里之后就别去搅和它，别去！盖上锅盖的同时去调个酱汁。 3.
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豆角焖面的窍门
1.和面时的水要控制好，如果面太软的话蒸的时候面容易粘在一起，不影响口感2.炒菜倒入水锅开以后舀菜汤可以使面条不干且入味，但要控制水的量，正好没过菜就好，舀出菜
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