【奶香酥皮紫薯派】--- 关于那个美丽的秘密的窍门
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诗心
诗心片语: 1:紫薯的大小不一,需要加入的牛奶量也不同,需要依据实际情况酌情掌握,当达到紫薯泥的软硬程度适中的时候即可。 2:在编制上面的网格时,要尽量放松,不要拉得太紧,否则烤好以后因为烘烤过程中酥皮的膨胀,会导致边缘翘起,不够美观。 3:在紫薯泥里加入的柠檬汁的量依据紫薯的多少而定,边加边看。

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