天天菜谱
给冬天加点能量—四喜丸子的窍门
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jin_guoguo
Tip: 1.做这个丸子在调制肉馅时我没有放葱末，这是我家的做法，感觉只放姜末配合着
荸荠
，有淡淡的甜味，很好吃，有点南方的感觉（本人是北方大妞哈）。如果喜欢葱味的，也可加的，必竟每个人的口味不一样。 2.在炸制的过程中由于肉馅只依靠
鸡蛋
和少量淀粉做为粘合剂，操作上有难度，只要下锅后先不要急于推动炸一会儿，就好了，丸子熟了就会知道口感是加了面包渣等材料没法比的。
给冬天加点能量—四喜丸子
蒸
一般
咸鲜
2小时以上
40
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