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腊肉炒香干的窍门
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斯佳丽WH
1. 湘式
腊肉
一般都是烟熏制成，表面上都有许多灰尘和比较坚硬，因此最好先用开水清洗干净， 再蒸上十分钟； 2. 腊肉是五花肉制成，因此只需加入少许油与腊肉煸炒，将五花腊肉里面的油脂煸炒出来后再和
香干
块一起翻炒，； 3. 加入少许的
生抽
和
料酒
继续翻炒后，再加入少许水一起煮上三分钟， 再加入青椒丝，大火收汁，最后加入盐等调味即可； 点缀
小米椒
主要是为了好看，可加可不加。
腊肉炒香干
炒
一般
咸鲜
30分钟-1小时
15
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介绍
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做法
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砂锅
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