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酱爆鸡丁的窍门
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1、配菜最好选用油炸的核桃仁，我没有所以用花生米替代。
2、酱最好选用干黄酱，黄豆酱里有豆瓣，比较影响外观。
3、后面的炒制过程要全程保持小火，否则酱很容易糊锅。
4、如果酱的颜色较浅，可在酱里加适量的老抽，这样炒出来颜色比较好看。
5、用
香油
炒菜味道更香。
酱爆鸡丁
爆
一般
100
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酱爆鸡丁做法大全
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营养
图片
做法
包含此做法的食谱
黄豆
水淀粉
黄豆酱
白糖
酱汁
豆酱
蛋清
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