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金玉满堂的窍门
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菜叶切丝后,先用清水冲洗,然后用矿泉水浸泡,以使口感清脆;豆芽焯水后先用清水冲凉,再用矿泉水浸泡,提高口感。
虾皮
最好炸酥,炸虾皮的油冷却后,将所有配料加入盆中拌匀,最后再加入主料,快速拌匀装盘上桌,色泽鲜亮,口感极佳。
金玉满堂
拌
简单
清淡
10-30分钟
18
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